家庭小炒500款菜谱视频家庭小炒菜谱大全视频饭店最火的20道菜-小吃技术网

小炒菜谱家常做法

1、猪肉切丝，加生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒切丝。热锅冷油，下肉丝滑炒至变色盛出。余油爆香蒜末，加青椒丝炒至断生，倒入肉丝，加老抽、盐翻炒均匀即可。关键点：肉丝腌制后更嫩，大火快炒锁住水分。

2、以下是一些家常小炒菜谱的推荐：麻婆豆腐材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、糖。做法：豆腐切丁，牛肉切末。锅内热油，加入豆瓣酱等调料炒香，加入豆腐煮沸，熟后加入芡汁，关火起锅，撒上花椒面。可乐鸡翅材料：鸡翅中、可口可乐、辣椒粉、孜然。

3、做法：将四季豆洗净去丝，切成段；锅中倒入适量菜籽油，加热至五成热时，放入四季豆快速翻炒，待表面起皱后捞出；锅中留底油，加入蒜末、干辣椒和花椒爆香，再加入四季豆，加入适量的盐、酱油和少许糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。

4、红黄绿三色搭配（如彩椒、胡萝卜、西兰花）；食材切丝/片均匀；装盘时撒白芝麻或葱花提亮。3道特色家常小炒菜谱【酸辣白菜帮炒五花肉】（脆爽下饭）食材：白菜帮切条、五花肉薄片、干辣椒、蒜片做法：五花肉煸出油至金黄，下蒜片、干辣椒爆香。

5、以下是几款适合家庭饭店或家庭日常烹饪的小炒菜谱，既美味又下饭：酱香茄子主料：紫茄子配料：肉末调料：面酱、精盐、味精、食油、白糖、葱、姜末、蒜片做法：茄子浸炸后，与肉末、葱、姜、面酱一同煸炒，添汤慢火焖至熟烂，最后放入蒜片、味精，翻炒淋香油即可。

1、以下是一份家常小炒菜大全，涵盖经典、快手、下饭的菜谱，适合家庭日常烹饪，附上简单做法和关键技巧：经典家常小炒青椒肉丝材料：瘦肉丝200g、青椒2个、蒜末、生抽1勺、老抽半勺、淀粉1勺。

2、以下是一份简单易学的家常菜谱大全，涵盖荤素、汤类和小炒，适合新手和日常快速烹饪：快手小炒类番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖少许做法：鸡蛋加盐打散，炒熟盛出；番茄切块炒软，加少许糖和盐；倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

3、以下是一份适合夜宵的家常炒菜菜谱大全，包含快手、开胃、下酒的经典选择，荤素搭配，满足不同口味需求：【快手小炒类】酱油炒饭食材：剩米饭1碗、鸡蛋1个、火腿丁、葱花做法：热油炒散鸡蛋，加火腿丁翻炒，倒入米饭压散，加1勺生抽+半勺老抽+少许盐炒匀，撒葱花出锅。

4、以下是一份简单又美味的家常小炒菜谱合集，涵盖经典菜式，步骤清晰易上手，适合日常家庭烹饪：青椒炒肉丝材料：猪里脊肉200g、青椒2个、蒜末、生抽1勺、老抽半勺、淀粉1勺、盐少许做法：猪肉切丝，加生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒切丝。热锅冷油，下肉丝滑炒至变色盛出。

1、以下是一份适合夜宵的家常炒菜菜谱大全，包含快手、开胃、下酒的经典选择，荤素搭配，满足不同口味需求：【快手小炒类】酱油炒饭食材：剩米饭1碗、鸡蛋1个、火腿丁、葱花做法：热油炒散鸡蛋，加火腿丁翻炒，倒入米饭压散，加1勺生抽+半勺老抽+少许盐炒匀，撒葱花出锅。

2、虾仁炒蛋食材：虾仁、鸡蛋、料酒、盐、蒜末、香油。烹饪步骤：- 鲜虾去壳去肠线，洗净后放入碗中，加入半勺生粉、半勺料酒、少许盐和蒜末，腌制20分钟。- 热锅去水分，倒入虾仁，小火慢炒3分钟，炒至变色后盛出备用。- 取3个鸡蛋打入碗中，加入少量清水打散，搅拌均匀。

3、以下是一份简单又美味的家常小炒菜谱合集，涵盖经典菜式，步骤清晰易上手，适合日常家庭烹饪：青椒炒肉丝材料：猪里脊肉200g、青椒2个、蒜末、生抽1勺、老抽半勺、淀粉1勺、盐少许做法：猪肉切丝，加生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒切丝。热锅冷油，下肉丝滑炒至变色盛出。

4、以下是一份简单易学的家常菜谱大全，涵盖荤素、汤类和小炒，适合新手和日常快速烹饪：快手小炒类番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖少许做法：鸡蛋加盐打散，炒熟盛出；番茄切块炒软，加少许糖和盐；倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

5、虾仁炒蛋准备食材：虾，鸡蛋，料酒，盐，料酒，大蒜，香油。烹饪过程：新鲜海虾，去掉外壳和虾线，并冲洗干净。处理好的虾仁，放入小半勺生粉，半勺料酒，一点点食盐和蒜末，放入搅拌并腌制20分钟。热干炒锅的水分，热锅凉油，倒入虾仁，小火慢炒3分钟，后出锅，盛盆备用。

6、经典家常小炒青椒肉丝材料：瘦肉丝200g、青椒2个、蒜末、生抽1勺、老抽半勺、淀粉1勺。做法：肉丝用生抽、淀粉腌10分钟；热油爆香蒜末，下肉丝炒至变色；加青椒丝翻炒，调入老抽、盐，炒匀出锅。番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、糖少许、葱花。

1、虾仁炒蛋准备食材：虾，鸡蛋，料酒，盐，料酒，大蒜，香油。烹饪过程：新鲜海虾，去掉外壳和虾线，并冲洗干净。处理好家庭小炒500款菜谱视频的虾仁，放入小半勺生粉，半勺料酒，一点点食盐和蒜末，放入搅拌并腌制20分钟。热干炒锅的水分，热锅凉油，倒入虾仁，小火慢炒3分钟，后出锅，盛盆备用。

2、以下是一份简单易学的家常菜谱大全，涵盖荤素、汤类和小炒，适合新手和日常快速烹饪：快手小炒类番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖少许做法：鸡蛋加盐打散，炒熟盛出家庭小炒500款菜谱视频；番茄切块炒软，加少许糖和盐；倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

2、以下是一份家常小炒菜大全，涵盖经典、快手、下饭的菜谱，适合家庭日常烹饪，附上简单做法和关键技巧：经典家常小炒青椒肉丝材料：瘦肉丝200g、青椒2个、蒜末、生抽1勺、老抽半勺、淀粉1勺。

3、青椒肉丝材料：瘦肉、青椒、葱、姜、酱油、盐、胡椒粉、料酒。做法：将瘦肉切成细丝，加入酱油、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制20分钟；青椒洗净，去籽切成条状；葱姜切末；锅热油后再放入葱姜爆香，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，加入青椒翻炒后出锅即可。

5、道特色家常小炒菜谱【酸辣白菜帮炒五花肉】（脆爽下饭）食材：白菜帮切条、五花肉薄片、干辣椒、蒜片做法：五花肉煸出油至金黄，下蒜片、干辣椒爆香。倒入白菜帮大火翻炒，淋1勺生抽+半勺香醋+少许糖，出锅前点几滴花椒油。

6、以下是一份简单易学的家常菜谱大全，涵盖荤素、汤类和小炒，适合新手和日常快速烹饪：快手小炒类番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖少许做法：鸡蛋加盐打散，炒熟盛出；番茄切块炒软，加少许糖和盐；倒入鸡蛋翻炒均匀即可。